Kahve Tüketim Alışkanlıkları Araştırması (2021)

Araştırma hakkında

Pandemiyle birlikte "çaycı" Türk toplumunun kahveye yönelişini; kahve tüketim sıklığını, tercih edilen kahve türleri ve markaları, kahve zincirleri, fast food ve akaryakıt istasyonlarındaki kahve satış noktalarının marka tercihine etkisini ölçen iki bölümlük çalışma. Temmuz-Ağustos 2021 sayısında yayımlandı.

Öne çıkan bulgular

• Katılımcıların yüzde 42,5'i günde 2-5 bardak kahve içiyor; kahve severlerin yüzde 58'i kadın. Kahve en çok eş/sevgili/partnerle içiliyor (yüzde 39,2). Kahve tüketimi gelir düzeyiyle birlikte artıyor.
• En çok tüketilen (yüzde 84) ve en sevilen (yüzde 54,7) kahve Türk kahvesi; en beğenilen Türk kahvesi markası Kuru Kahveci Mehmet Efendi (yüzde 64), ikinci Kahve Dünyası (yüzde 14,5).
• Kahve zincirlerinde birincil tercih Starbucks (yüzde 44,2), onu Kahve Dünyası (yüzde 38,5) izliyor; al-götür kahvede de Starbucks önde (yüzde 59,1). Her 10 kişiden 6'sı kahve satış noktalarındaki artışı olumlu karşılıyor.
• Toplumun yüzde 64,2'si fast food zincirlerinde kahve içiyor (en çok Burger King yüzde 56,6 ve McDonald's yüzde 56,1); yüzde 62,7'si akaryakıt istasyonundan kahve alıyor ve yüzde 49'u istasyonun anlaşmalı kahve zincirinin o istasyona gitme sıklığını artıracağını söylüyor.

Metodoloji

10-15 Haziran 2021 tarihlerinde Eşzamanlı mobil panelinde 600 kişiyle; yüzde 95 güven aralığı, yüzde 4 hata payı.