Studie zu Kaffeekonsumgewohnheiten (2021)

Über die Studie

Die zweiteilige Studie untersuchte, wie sich die traditionell teetrinkende türkische Gesellschaft während der Pandemie dem Kaffee zuwandte: erfasst wurden die Konsumhäufigkeit, bevorzugte Kaffeearten und -marken sowie der Einfluss von Kaffeeketten und Kaffeeangeboten in Fast-Food-Restaurants und an Tankstellen auf die Markenwahl. Sie erschien in der Juli–August-Ausgabe 2021.

Wichtigste Ergebnisse

• 42,5 % der Befragten tranken täglich 2–5 Tassen Kaffee; 58 % der Kaffeeliebhaber waren Frauen. Am häufigsten wurde Kaffee mit dem Ehepartner, dem Freund beziehungsweise der Freundin oder dem Partner getrunken (39,2 %). Der Kaffeekonsum nahm mit dem Einkommen zu.
• Der am häufigsten getrunkene (84 %) und beliebteste (54,7 %) Kaffee war türkischer Kaffee; die beliebteste Marke für türkischen Kaffee war Kuru Kahveci Mehmet Efendi (64 %), gefolgt von Kahve Dünyası (14,5 %).
• Bei Kaffeeketten war Starbucks die erste Wahl (44,2 %), gefolgt von Kahve Dünyası (38,5 %); auch bei Kaffee zum Mitnehmen lag Starbucks vorn (59,1 %). 6 von 10 Personen begrüßten die wachsende Zahl an Kaffeeverkaufsstellen.
• 64,2 % der Bevölkerung tranken Kaffee in Fast-Food-Ketten, am häufigsten bei Burger King (56,6 %) und McDonald's (56,1 %); 62,7 % kauften Kaffee an Tankstellen, und 49 % sagten, die Kooperation einer Tankstelle mit einer Kaffeekette würde die Häufigkeit ihrer Besuche dort erhöhen.

Methodik

Die Studie wurde vom 10.–15. Juni 2021 im mobilen Panel Eşzamanlı mit 600 Personen durchgeführt. Konfidenzniveau: 95 %; Fehlerspanne: 4 %.