Kahve Tüketim Alışkanlıkları Araştırması (2022 – 4. dalga)

Araştırma hakkında

Kahvede "4. dalga" tartışmasını ele alan Aralık 2022 dosyasında, Pulside'ın "Kahve Tüketim Alışkanlıkları Araştırması" verileri kahvenin demokratikleşmesi ve lezzet kabulüne ilişkin kanıt olarak kullanıldı. Dosya; kahve akımlarının tarihini, iklim krizinin kahve tarımına tehdidini, yükselen kahve kategorilerini ve nitelikli kahve pazarlamasındaki sorunları işliyor.

Öne çıkan bulgular

• Araştırmaya göre son bir yılda kahve tüketim sıklığında yüzde 41,5 artış yaşandı.
• Dosyada ayrıca ICO verilerine göre 2050'de bugünkü kahve tarım alanlarının yüzde 70'inde üretim yapılamayacağı uyarısı ve 3. dalganın kendi kültürünü yarattığı, 4. dalga için bekleyişin uzun olacağı değerlendirmeleri yer alıyor.

Metodoloji

Web yazısında bu dalganın örneklem ayrıntısı paylaşılmamış (2021 çalışması için: 600 kişi, yüzde 95 güven aralığı, yüzde 4 hata payı).