Étude sur la culture de consommation du thé

À propos de l’étude

Cette étude mesure la place du thé dans la société turque, la fréquence de consommation, les notions et les lieux qui lui sont associés, les préférences en matière de verres, ainsi que les critères et canaux d’achat ; elle décrit le thé comme une « plateforme de sociabilité ». Elle a été publiée dans le numéro de décembre 2018 de Marketing Türkiye.

Principaux résultats

• Pour 20,3 % des participants, le thé évoque en premier lieu la mer Noire ; il est associé à la conversation, l’amitié, la sérénité, le bonheur et la famille.
• 44,3 % des participants boivent du thé plusieurs fois par jour ; 41,3 % déclarent ne pas pouvoir s’en passer. 21 % préfèrent le mug et 9,5 % le « verre à thé Ajda ».
• La qualité (39,7 %), le fait d’avoir déjà essayé le produit (31 %) et la marque (10 %) sont déterminants dans le choix du thé. 83,8 % des achats de thé se font en supermarché ou hypermarché, et 12,2 % dans les épiceries de quartier.

Méthodologie

L’étude a été menée auprès de 600 personnes âgées de 16 à 55 ans, composées de 50 % de femmes et de 50 % d’hommes, dans les régions NUTS1 représentatives de la Türkiye, avec des quotas d’âge, de sexe et de statut socioéconomique.