饮茶文化调查

研究概述

本研究考察茶在土耳其社会中的地位、饮用频率、与茶相关联的概念和地点、茶杯偏好、购买标准及渠道，并将茶描述为一种“社交平台”。研究发表于 Marketing Türkiye 2018年12月刊。

主要发现

• 提到茶，20.3%的受访者首先想到黑海地区；茶与交谈、友谊、平静、幸福及家庭相联系。
• 44.3%的受访者每天喝茶超过1次；41.3%表示“离不开茶”。21%偏好马克杯，9.5%偏好“Ajda 茶杯”。
• 选择茶时，质量（39.7%）、曾经尝试过（31%）和品牌（10%）是决定性因素。83.8%在超市或大型综合超市买茶，12.2%在杂货店购买。

研究方法

研究访问了600名16至55岁人士，女性和男性各占50%；在具有土耳其全国代表性的 NUTS1 地区，按年龄、性别及社会经济地位（SES）设置配额。