チーズの消費習慣調査

調査について

トルコの消費者について、チーズを食べる頻度、好みの種類、購入先、家計に占める予算、地方のチーズを買う習慣、種類別の人気ブランドを調べた2部構成の調査です。2022年3月号掲載。

主な調査結果

• 89%が毎日チーズを食べており、10人に4人は1日数回、47.2%は1日1回食べています。よく食べられているのは白チーズとカシャールで、92.2%が牛乳から作ったチーズを好みます。主な購入先はスーパーのチェーン店で、1世帯のチーズ予算は月177トルコリラでした。
• 58.7%の家庭ではチーズの好みが家族の間で分かれています。19.3%は量り売りのチーズを絶対に買わないと回答。10人に3人が週1回、地方特産のチーズを買い、最も人気のある銘柄はエズィネでした。
• ブランド選びの第一条件は味で、全体で最も支持されたのはSütaşでした。満足度はSütaş（91.6%）、Pınar（90.4%）、Torku（89.9%）が僅差で並びました。
• 種類別の首位は、エズィネがTahsildaroğlu、カシャールがSütaş、ボール状チーズがMuratbey（36.8%）でした。クリームチーズはPınarが首位で、Sütaş（18.8%）、İçim（11.1%）が続きました。糸状のテルとねじり状のブルグではいずれもMuratbeyが首位でした。

調査方法

2021年10月7～14日、トルコ全土の600人を対象に実施。信頼水準95%、誤差幅4%。